Etape 5: Remplacer la nourriture raffinée par des aliments complets

Durant cette étape vous allez varier vos hydrates de carbone. Les hydrates de carbone incluent les alcools, (bière, vins et boissons mélangées à des jus de fruits), les sucres comme le sucrose (le sucre de table), le fructose (le sucre des fruits), et les lactoses (le sucre du lait) et les féculents comme le pain, les pâtes, les céréales, les grains, les haricots et les grains.

Les hydrates de carbone peuvent être rapides comme la bière et le vin et les sucres ou complets comme les féculents trouvent dans le riz complet, ou les farineux. Un carbohydrate est rapide ou complet selon le nombre et l’arrangement de se molécules. Les sucres sont considères rapides les farineux sont des carbohydrates complet car ils sont composés de trois ou plus de sucres lies ressemble et forment de longues chaines de molécules. Les farineux venant des grains (le blé, le mais, les riz etc.…) les haricots (pois, lentilles, pois chiches, etc.…) et les racines (pommes de terre, patate douce, etc.…)

Dans l’étape cinq vous alles commencer a remplacer les carbohydrates rapides par des complets. L’incorporation de ces carbohydrates va vous montrer la complexité relative de nombreux aliments.

Sucres
			Alcool
			Sucres rapides et simples
			Les choses blanches
			Les choses marron
			Les choses vertes (rouges et jaunes)

Les choses blanches

Les choses blanches sont des féculents rapides. Ce sont les aliments que les personnes sensibles au sucre adore manger. Quand on parle d’envie de sucre, ces aliments sont les aliments dont on a envie. Voice un tableau qui vous montre certains aliments rapide et leur impact sur les personnes sensibles au sucre.

Les choses blanches	Portion	Total Carbs (grammes)	Sucre (grammes)	Fiber (grammes)	Impact
beignet	1	24.0	12	1.0	5.5
raisin bran céréales (Kellogg's)	1 tasse	42.9	15	7.0	2.7
bread (soft white)	1 tranche	28.6	2.2	1.2	.08
croissant	1	26.1	1.8	1.5	.03
spaghetti (cooked)	2 tasses	79.2	3.64	7.56	- .18

Les choses marron

Ces carbohydrates passent du blanc au marron, ils deviennent complexes a cause de leur fibres. Regardez ces complets:

Les choses vertes

Les choses vertes Les verts (et jaunes et rouges) sont les plus lentes à digérer. Ces aliments sont les meilleurs amis des gens sensible au sucre. Voici une liste de choses vertes: