Шаг 1. Ешьте завтрак с белковыми продуктами каждый день.

Существуют четыре правила для первого шага:.

• В завтраке должно быть достаточно белка для Вашего веса
• В завтраке должен присутствовать сложный углевод
• Завтрак должен быть съеден в течение одного часа после подъема
• Завтракать нужно каждый день

Сколько нужно съедать белка?

Разделите свой вес в паундах пополам, Вы получите общее количество граммов белка, в которых Вы нуждаетесь в течение дня. Если Вы весите больше чем 250 паундов, используйте этот вес 250 (113.4 кг) как Вашу основу. Съедайте 1/3 этого количества в каждом приеме пищи.

Какие белки лучше?

Протеиновый (белковый) порошок для коктейля. Многие люди, начиная программу, находят, что протеиновый коктейль – это быстрый и легкий путь для начала дня. Нажмите здесь, чтобы прочесть все о коктейлях.

• Мясо, рыба, цыпленок
• Яйца
• Творог, сыр
• Орехи и ореховое масло
• Бобы

Вы можете объединить разные виды протеинов, чтобы создать завтрак с правильным количеством белка для Вашего веса. Когда Вы только начинаете эту программу, то будет лучше, если Вы будете считать только "плотные" белки, те которые перечислены выше. По мере продвижения по шагам Вы сможете считать йогурт, молоко, соевое молоко, но если употреблять только их, то они не будут удерживать Вас также хорошо и долго, как «плотные» белки.

Относительно сложных углеводов

Вот ассортимент утренних углеводов на Ваш выбор. Съедайте одну порцию с каждой порцией пищи. Размер порции будет зависеть от Вашего веса. Если Вы не габаритный человек, съедайте половину чашки. Если у Вас большой вес, ешьте от одной до двух чашек.

• Овсянка
• Бурый (коричневый) рис
• Дикий Рис
• Цельная пшеница / тосты (гренки) из цельно-зерновой муки
• Картофель с кожурой
• Цельная спельта – полба / плоские маисовые-кукурузные лепёшки из цельно-зерновой муки
• Выпечка (пироги) из коричневой рисовой муки
• Цельно-зерновые вафли/галеты
• Цельно-зерновые крекеры
• Овес
• Каши из цельно-зерновых круп
• Бобы
• Блины или оладьи из овсянки

Нужно основательно утвердиться на этом шаге. Вам могут потребоваться месяцы для овладения им. В Вашем рационе пока остаются сахар и кофеин, не переживайте из-за этого.

Почему завтрак настолько важен?

Чувствительные к сахару люди печально известны тем, что не едят завтрак. Многие из Вас говорят, что Вам не нравится завтрак, Вы не хотите есть по утрам, и даже идея поесть кажется Вам ужасной.

Сахарочувствительным людям кажется, что они чувствуют себя лучше без завтрака. Поэтому, когда Вы не едите в течение восьми или десяти часов, Ваш организм думает, что Вы собираетесь голодать и увеличивает выпуск бета-эндорфинов, чтобы защитить Вас от неприятных и болевых ощущений. Чувствительные к сахарАм люди более чувствительны к резкому выбросу бета-эндорфинов, вызывающему временную эйфорию и направленному на установление доверия между мозгом и организмом. Вы не едите, потому что Вы начинаете чувствовать себя сильными и худощавыми. Но на самом деле, это выброс бета-эндорфинов маскирует у Вас понижающийся уровень сахара в крови. Именно поэтому Вы терпите крах, и начинаете после 10 утра есть любую пищу, попавшую в поле зрения (как правило, что-нибудь сладкое).

Мы хотим защитить Ваше тело от стресса и краха. Мы также хотим помочь Вам уйти прочь от использования "голодного режима" как способа стимуляции бета-эндорфиновой уверенности. Есть более здоровые способы достигнуть высокого уровня бета-эндорфинов.

Только начните есть по утрам завтрак с белком и сложным углеводом. Если Вас раздражает мысль об овсяных хлопьях, съешьте те продукты, которые Вам больше нравятся, вместо хлопьев. Ешьте мисо или суп с клёцками из цыпленка и креветок. Съешьте смесь из копчёной/солёной говядины. Съешьте горячий (грилёванный) бутерброд с сыром. Ешьте буритто с начинкой, приправленный перцем чили.

Многие бывшие завтрако-ненавистники начинали эту программу с Коктейля Джорджа . Это волшебная еда, которую я разработала специально для Вас.

Примеры завтраков:

• Яичница - болтунья и тост
• Коктейль Джорджа
• Творог смешанный со свежими фруктами и сдобой
• Блины или вафли, приготовленные с протеиновым порошком в жидком тесте, с яблочным соусом и йогуртом
• Омлет ветчиной с натёртым (мелко-порезанным) сыром
• Говядина или цыпленок с бобовым буритто
• Овсянка с порошковым протеином, молоком или йогуртом и фруктами
• Яйца вкрутую, тост с колбасой/сосиской
• Цельно-зерновой рогалик, разрезанный вдоль с двойной порцией копченой/солёной красной рыбой
• • Смесь порезанной копчёной/солёной говядины с яйцом на тосте

Вы найдете более подробную информацию в разделе «Делаем Шаги» нашего Ресурсного Центра

Перейти ко 2-ому Шагу