Шаг 4. Принимайте витамины, ешьте картофель перед сном
Ваше решение избавиться от сахарной зависимости требует, чтобы Вы заранее думали о том, что и когда Вы будете есть. Но вначале Вы должны произвести некоторые ремонтные работы. Добавьте в Ваше меню три витамина, чтобы восстановить системы, связанные с сахарной чувствительностью. Это:
• Витамин C
• Витамины группы В
• Цинк
Если Вы пьете Коктейль Джоржа на завтрак, то вы принимаете идеальную комбинацию витаминов. |
 |
Читайте стр 101-103 в книге «Картофель, а не Прозак» для дальнейшего обсуждения приема витаминов.
Едим картофель
Теперь, когда Вы едите три раза в день через равные промежутки времени, давайте добавим Мистера Картошку к Вашей рутине. Ешьте картофель с кожурой на ночь каждый день, спустя три часа после ужина. Это поможет организму поднять уровень серотонина и заставит Вас почувствовать себя более уверенным, компетентным, творческим и оптимистичным.
 |
Вы можете есть испеченный картофель, пюре, жареный, порезанный на дольки и приготовленный в духовке или потёртый в оладьи. Только убедитесь, что Вы едите его с кожурой. Можете дополнить это блюдо чем угодно, тем, что Вы любите, кроме продуктов, которые содержат белок. (Белок, который Вы съели вместе с картофелем на ночь, мешает процессу выработки серотонина). Хорошими добавками к картофелю являются - масло, сальса, горчица, специи, пряности или оливковое масло.
Вместе с картофелем НЕ СЛЕДУЕТ использовать сыр, сметану, бекон, или куриную подливку (суп-пюре).
|
Ваша вечерняя доза картофеля не должна быть большой. Это может быть красно-коричневый сорт, российский "Капелька" (fingerling) или небольшой красный картофель. Экспериментируйте. Я использую сорт "Юконское золото" с кожурой. Если Вы обнаружите, что после картофеля Вам снятся кошмары ночью, то это говорит о том, что у Вас низкий уровень серотонина. Это означает, что Вы получаете бОльший объём (всплеск) серотонина, чем тот, в котором Вы нуждаетесь. Этот большой объём (всплеск) означает, что Ваш уровень серотонина слишком низкий. Вы нуждаетесь в серотонине, но лучше пойти более медленным путём. Простота этого метода и позволяет Вашему мозгу наверстать упущенное. Ешьте картофелину поменьше, или ешьте только половинку или даже треть картофеля. Ваш организм будет разговорит с Вами. Слушайте его.
Картофель изменяет Ваш мозг
 |
Картофель создаёт инсулиновую реакцию, которая влияет на передвижение аминокислоты триптофана из крови в мозг. Ваш организм использует триптофан, чтобы произвести серотонин - мозговой химикат, который делает Вас более выдержанным и счастливым. Серотонин также помогает Вам просто сказать "нет" конфетам и другим сладостям, притормаживая Вашу импульсивность. |
Дополнительную информацию Вы найдете в разделе «Делаем Шаги» в нашем Ресурсном Центре.
Вопросы и Ответы о Картошке
Перейти к 5-ому Шагу
|
