4. Tome vitaminas y cómase una papa antes de acostarse.

El cuarto paso consiste en tomarse las vitaminas que recomiendan en los programas de desintoxicación y rehabilitación y comerse una papa antes de irse a acostar.

Tomarse las vitaminas.

Una alimentación adecuada como solución a su sensibilidad al azúcar le hará pensar acerca de qué alimentos va a comer, cómo, cuándo y con quién.  El alimentarse adecuadamente lo hace participar activamente en su propio proceso de recuperación. Al principio se tienen que reparar ciertas cosas. Vamos a añadir las vitaminas que uso en mi clínica de rehabilitación para alcohólicos. Cada una de estas vitaminas ayudará a reparar los sistemas de su organismo asociados con la sensibilidad al azúcar. Las vitaminas son:

Vea la página 88 de The Sugar Addict's Total Recovery Program para informarse mejor acerca del papel de las vitaminas en el programa.

Recuerde, sin embargo, que a la gente con tendencies adictivas (hablemos aquí de cuerpos sensibles al azúcar) le encanta "tomar algo" ya sean píldoras, polvos, o mezclas especiales de esas que vienen enlatadas. Este "tomarse algo" se convierte para ellos en una solución fácil en vez de forjar un estilo de vida que tenga una relación sana con la comida.  No quiero reforzar este tipo de comportamiento. ¡Lo que quiero es que se alimente! El tomarse las vitaminas es como un puente hacia la buena salud.

Comerse una papa

Supongamos que está desayunando con proteína todos los días. Agreguemos la papa a su rutina. Cómase una papa (con cáscara) cada noche antes de acostarse. Puede sonarle simple, pero esto ayudará a su cuerpo a subir el nivel de serotonina y se sentirá más seguro de sí mismo, competente, creativo y optimista. ¡Fantásticos resultados con tan solo una papa en la noche! ¿Verdad?

Puede comerse su papa horneada, en puré, a la plancha, cortada en pedazos grandes y cocida al horno o rallada como en las "hash browns" o croquetas de papa. Eso sí, asegúrese de comérsela con todo y cáscara. Puede ponerle lo que guste encima siempre y cuando no sea un alimento que contenga proteína (si agrega proteína a la papa que se come antes de irse a acostar, la misma proteína va a interferir con el proceso de fabricación de la serotonina). La mantequilla, margarina, salsa, mostaza, especias, aceite de oliva o de linaza son buenas opciones. Lo que debe EVITAR son cosas como queso, crema, trozos de tocineta, o crema de pollo

La papa que se come por la noche no tiene que ser enorme. Puede ser una papa de la variedad russet, fingerling o roja. Experimente. Yo personalmente uso una papa mediana de la variedad yukón dorada con su cáscara. Si empieza a tener sueños extraños por la noche después de comerse la papa, quiere decir que sus niveles de serotonina están bajos y que su cuerpo está produciendo más serotonina de la que necesita en ese momento. Es cierto que necesita la serotonina pero es mejor adquirirla lentamente. Tómelo con calma y deje que su cerebro se vaya acostumbrando. Cómase una papa más pequeña, o sólo la mitad o una tercera parte. Su cuerpo le está hablando, escúchelo.

Qué es lo que hace la papa con mi bioquímica?

La papa que se está comiendo por la noche está simplemente creando una respuesta insulínica que afecta el pasaje de la sangre a su cerebro del aminoácido llamado triptofana. ¿Y eso por qué me interesa? Porque su cuerpo usa la triptofana para producir serotonina. La serotonina es la sustancia química del cerebro que lo hace sentirse tranquilo y feliz. También le ayuda a decir "no" a los dulces y otras golosinas frenando su impulsividad.